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中文简介

 

 

1990年我和我的兄弟姐妹一起购买Château Carsin酒庄。酒庄位于波尔多40公里以南,蜿蜒的Côtes de Bordeaux分区之中。我们的仓库和大部分农庄位于历史悠久的Rions村庄里。早在2000年以前那儿就是高卢人的村庄。

起初我们遵守了从澳大利亚流行开来的新世界的酿酒哲学。技术质量上这意味着纯净的和果味的葡萄酒,和在我们酒庄已经干了15年的酿酒大师,来自澳大利亚的Mandy Jones.

随着时间的推移我们对于葡萄酒和葡萄酒酿造的理解渐渐地向了不同的方向发展。目前我们的目标是酿造纯净的,有个性的和香味扑鼻的葡萄酒。我们把技术发展推向了更加朴实的和更加接近自己起源的葡萄酒。作为我们的技术变革之一,我们采用了许多起源于历史悠久的民俗的酿酒方法,在葡萄藤的生长和葡萄酒的酿造过程中跟随了月亮位置的变动。除此之外我们还种植了许多在往年因葡萄酒的商业化而被淡忘的传统波尔多葡萄品种。在这些品种之中有比如Sauvignon Gris, Carmenere和Malbec。当然我们也种植波尔多地区特有的葡萄品种,比如Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc和Semillon。我们还尝试在庄园最沙质的土地上种植了一些Petit Verdot。

今天Château Carsi拥有一共22公顷的葡萄园,其中18公顷正在参与生产,2公顷是正在等待第一次收割的年幼的葡萄藤,除此之外3公顷土地正在等待新的栽植。

Château Carsin生产红葡萄酒,桃红葡萄酒,干涩的和甜美的白葡萄酒。干涩的白葡萄酒味道纯净,清新和果味充足。红葡萄酒尝上去充沛和强烈,但是柔软的鞣酸使味道平衡化。夏日风格的Rosé de Carsin味道清新,充满了浆果果味。由贵腐的Semillon葡萄酿制的甜白葡萄酒Cadillac充满了蜂蜜和杏仁味。

归功于我们今日的酿酒工艺和酿酒哲学,我坚信我们的美酒能使葡萄酒爱好者了解到酒的起源和尝到酒的本质。与此同时我们的产品向消费者们传达了丰收的喜悦和我们对于品质的承诺。

您可以使用contact页面联系我们,或者也可以向info@carsin.com发邮件。

 

我衷心希望您喜爱上我们的葡萄酒,

酒庄主人 Juha Berglund,Château Carsin

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